Компот из ежевики на зиму

Приготовление

1. 1

   В этом сезоне у нас был очень хороший урожай ежевики и удалось сделать из неё различные заготовки. Одна из таких - это компот из ежевики. Ежевика - ягода, которая содержит комплекс питательных и лекарственных веществ, а также минералы, органические кислоты и клетчатку. Компот из ежевики получается очень вкусным, ароматным и насыщенным. Этот компот можно предложить к любому торжеству, а ещё он подходит для приготовления желе. Я даю расчёт на банку объёмом 1 литр.

   
2. 2

   Подготовить продукты для заготовки компота из ежевики на зиму.

   
3. 3

   Ягоды ежевики выложить в дуршлаг и прополоснуть холодной водой. Оставить, чтоб лишняя вода стекла.

   
4. 4

   Простерилизовать банку над паром в течение 5 минут. Насыпать в банку ягоды ежевики.

   
5. 5

   Добавить в банку сахар. Количество сахара можно регулировать на свой вкус. Если любите очень сладкий компот, добавьте сахара больше. Также в банку добавить лимонную кислоту.

   
6. 6

   Вскипятить чайник с водой и залить ежевику в банке кипятком с переливом. Ошпарить кипятком крышку, накрыть банку с компотом и сразу же закатать.

   
7. 7

   Немного покрутить банку в руках, обернув полотенцем, чтоб сахар растворился. Затем банку перевернуть дном вверх, укутать чем-нибудь тёплым и оставить до полного остывания.

   
8. 8

   На зиму компот из ежевики можно оставить прямо дома - он прекрасно хранится в условиях городской квартиры.

   
9. 9