Кекс с апельсиновой цедрой

Приготовление

1. 1

   из 13

   Завершить шаг

   Десертная выпечка к чаю - любимое лакомство в нашей семье. Не так давно мне захотелось опробовать покупной вариант специальной смеси для выпечки "Печем дома" - кекс апельсиновый. Провела, так сказать, эксперимент и причем довольно удачный. Апельсиновые кексы получились бесподобными - рассыпчатыми, вкусными и ароматными.

   Конечно, я внесла в рецепт свое маленькое дополнение - натерла в тесто цедру свежего апельсина. Просто вкуснятина!

   В составе смеси: мука, сухой меланж, сахар, апельсиновые ароматизаторы и разрыхлитель, но из этого состава кекс с апельсиновой цедрой не получится. Нам необходимо добавить сливочное масло и молоко. Замесить полужидкое тесто и разлить его в одну большую форму или в маленькие, как у меня. Удобнее всего использовать силиконовые.

   Итак, апельсиновый кекс из пачки с "живой" апельсиновой цедрой. Продукты возьмем из списка. Смесь для выпечки для приготовления кексов с цедрой апельсина можно купить в любом супермаркете.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 13

   Завершить шаг

   Потрем на терке апельсин. Нам нужна крупная стружка апельсиновой корки.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 13

   Завершить шаг

   Высыпем в замесочную емкость сухую смесь для кексов.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 13

   Завершить шаг

   Добавим теплое молоко.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 13

   Завершить шаг

   Тщательно перемешаем в однородную массу. Используем ручной венчик.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 13

   Завершить шаг

   Добавим мягкое сливочное масло. Я "растопила" масло в микроволновой печи в режиме "разморозка".

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 13

   Завершить шаг

   Быстро перемешаем в однородное тесто.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 13

   Завершить шаг

   Добавим апельсиновую цедру.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 13

    Завершить шаг

    Снова быстро перемешаем тесто.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 13

    Завершить шаг

    Разольем в силиконовые формочки или форму, заполнив тестом на 3/4 высоты. Форму предварительно смажем сливочным маслом.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 13

    Завершить шаг

    Отправим форму с тестом в разогретую до 200°C духовку на 40 минут. Готовность кексов проверим зубочисткой - проткнем ею шляпку кекса. Если зубочистка сухая - кексы готовы!

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 13

    Завершить шаг

    Достаем форму и осторожно переворачиваем. Правильно приготовленный кекс выпрыгнет из домика, не теряя своей формы.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 13

    Завершить шаг

    Рассыпчатым, сладким и таким апельсиновым получился кекс с апельсиновой цедрой. Маленькая солнечная вкуснятина к чаепитию!

    

    Завершить шаг