Каша постная из киноа
О рецепте
«В последнее время киноа оценили сторонники правильного питания, вегетарианцы, и это неспроста. Крупа содержит большое количество белка - это делает ее идеальной крупой для тех, кто не ест мясо. Постную кашу из киноа можно сварить на любом растительном молоке или воде.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления постной каши из киноа с фруктами.
-
Для приготовления каши возьмите растительное молоко. Молоко можно использовать покупное или сделать самостоятельно. Я сделаю овсяное молоко. Для этого насыпьте овсяные хлопья (60 г) в стакан, влейте теплую воду (600-700 мл) и оставьте хлопья на 15-20 минут.
-
Погружным блендером измельчите хлопья до получения однородной массы.
-
Процедите овсяную смесь через мелкое сито.
-
Киноа тщательно промойте, положите в сотейник, влейте овсяное молоко, добавьте соль. Поставьте сотейник на огонь.
-
Помешивая, доведите до кипения. Сделайте огонь минимальным и варите до впитывания жидкости, примерно 15-20 минут. Во время варки перемешайте кашу 2-3 раза.
-
В готовую кашу положите кокосовое масло и перемешайте.
-
Фрукты очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками.
-
В тарелку с постной кашей из киноа и фруктами положите по вкусу мед. Приятного и полезного завтрака!
