Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе
О рецепте
«Простое и вкусное повседневное блюдо. Обычно для густоты мы используем муку, а тут возьмем сыр. Он будет плавиться и делать приятную консистенцию. Поэтому подаем к столу в горячем виде, когда сыр полностью расплавленный.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе, соберите необходимые ингредиенты. Макароны можно взять любой формы.
-
Первым делом поставьте вариться макароны. Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите 10-15 минут, чтобы они стали мягкими.
-
Копченые колбаски нарежьте кружочками.
-
Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте с добавлением растительного масла 1-2 минуты.
-
Затем выложите в сковороду нарезанные колбаски, обжарьте их вместе с луком еще 2-3 минуты.
-
Затем влейте в сковороду сливки и добавьте томатную пасту. Потрите на терке сыр. Всё смешайте. По вкусу подсыпьте соль и специи. Можно подлить немного воды. Доведите до кипения и потушите на небольшом огне 2-3 минуты, чтобы сыр полностью расплавился. Густоту подливы регулируйте добавлением сыра и воды.
-
К этому времени уже сварились макароны. Откиньте их на дуршлаг и пролейте холодной водой.
-
Макароны можно смешать с подливой или обжарить отдельно.
-
Подлива с колбасками готова.
-
Разложите по тарелкам макароны и добавьте копченые колбаски в сливочно-томатном соусе. Приятного аппетита!
-
