Торт «Три стакана»
О рецепте
«Простой шоколадный торт со сметанным кремом для домашнего чаепития. Готовится торт достаточно просто и рецепт его легко запомнить, основные ингредиенты мы берём по 1 стакану. Сметанный крем можно заменить взбитыми сливками.»
Приготовление
- из 17
Торт «Три стакана» на кефире с какао готовить начинаем с приготовления коржей.
- из 17
Яйцо и сахар взбить миксером.
Добавить масло, снова взбить.
- из 17
В кефир (комнатной температуры) добавить соду, перемешать.
Делать это надо в большой миске, так как кефир будет пениться от реакции с содой.
- из 17
Соединить обе массы.
Быстро взбить.
- Реклама
- из 17
Соль, муку и какао перемешать.
Высыпать в основную массу.
- из 17
Снова взбить миксером до однородного состояния.
- из 17
Форму диаметром 20-21 см смазать маслом.
Переложить тесто.
- из 17
Выпекать корж при температуре 180 градусов 25-30 минут или до сухой спички.
Если верх быстро подрумянивается, можно прикрыть форму фольгой.
Дать коржу немного остыть, после переложить на решетку и дать полностью остыть.
- Реклама
- из 17
Пока корж остывает, приготовим крем.
- из 17
Сметану соединить с сахаром.
- из 17
Перемешать, чтобы сахар растворился.
- из 17
Корж разрезать на две части, неровную "шапочку" я срезала.
- Реклама
- из 17
Промазать корж сметанным кремом.
- из 17
Накрыть вторым коржом и снова промазать кремом.
- из 17
Срезанную верхушку измельчить в блендере, посыпать верх торта.
- из 17
Торт «Три стакана» поставить на пару часов в холодильник, а после можно угощаться.
- Реклама
- из 17
Приятного чаепития.
