Халуми на гриле
О рецепте
«Чаще всего на гриле жарим адыгейский сыр. Но сыр "Халуми" - это поистине открытие, структура у сыров похожа, а вот вкус после жарки отличается. Халуми пористый, тягучий и очень нежный. Закуска, приготовленная на открытом огне, понравится всем без исключения.»
Приготовление
-
Сыр Халуми на гриле готовим из таких ингредиентов.
-
Нарезать сыр (нетонко).
-
Переложить в миску, полить маслом, посолить, поперчить, сдобрить паприкой, добавить измельченный чеснок.
-
Перемешать сыр, чтобы все кусочки покрылись.
-
Сыр будем жарить на открытом огне, на решётке гриля. Угли "седые", сильный огонь не нужен. Выложить сыр.
-
Когда низ подрумянится - перевернуть сыр. Следите за сыром, он быстро начинает плавиться. Как только подрумянился с другой стороны, надо сразу снимать.
-
Румяный халуми на гриле готов.
