Кеджери
О рецепте
«Кеджери - это питательное и вкусное блюдо, которое состоит из риса, отварной или копченой белой рыбы и вареного яйца. Я взяла скумбрию горячего копчения, с ней блюдо получилось невероятно ароматным.»
Приготовление
- из 10
Для кеджери используют длиннозерный рис, у меня такого не было, я взяла рис для плова.
Рыба у меня была собственного копчения.
Яйцо отварить вкрутую.
- из 10
Лук нарезать мелким кубиком.
- из 10
В сковороде растопить масло, добавить карри и куркуму.
- из 10
Спустя 10 секунд положить в сковороду лук.
- Реклама
- из 10
Жарить его до мягкости.
- из 10
Рис отварить до готовности (залить подсоленной водой в соотношении 1:2,5 по объёму и дождаться выпаривания жидкости).
- из 10
Рыбу отделить от косточек.
- из 10
Переложить в сковороду с луком рис, кусочки рыбы и нарезанное яйцо.
- Реклама
- из 10
Перемешать, немного прогреть всё вместе.
Не забудьте посолить блюдо.
- из 10
Кеджери можно посыпать зелёным луком.
