Окрошка с грибами
О рецепте
«Нет ничего лучше и вкуснее в жаркий, летний день, чем это старинное блюдо русской кухни. Есть множество рецептов приготовления окрошки. Сегодня предлагаю еще один - с грибами.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления окрошки с грибами.
- из 10
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
- из 10
Жарьте грибы 7-8 минут, до испарения жидкости.
- из 10
Картошку отварите до готовности, охладите и очистите. Огурцы помойте, очистите. Эти ингредиенты нарежьте кубиками.
- Реклама
- из 10
Зеленый лук и редис помойте. Лук мелко нарежьте, а редис нарежьте четвертинкам кружков.
- из 10
Яйца выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите с момента закипания 10 минут, вкрутую. После охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте жареные шампиньоны.
- из 10
Все нарезанные ингредиенты переложите в кастрюлю.
- из 10
Окрошку посолите, поперчите по вкусу. Налейте кефир и газированную воду, перемешайте.
- Реклама
- из 10
Вкусная, сытная окрошка с грибами на кефире и минералке готова. Подавайте со сметаной.
- из 10
