Творожно-шпинатные вафли
О рецепте
«Сегодня на завтрак хочу предложить вам творожные вафли со шпинатом. Готовятся они легко и быстро, а подать эти вафли можно с чем угодно: творожным сыром, со сметаной, красной рыбкой или со свежими овощами.»
Приготовление
-
Давайте соберем все продукты по списку и приступим к приготовлению творожно-шпинатных вафель.
-
Листья шпината промойте и высушите на бумажном полотенце. Нарежьте произвольно.
-
В чашу выложите творог. Жирность творога большой роли не играет, а вот консистенция - немного да. В зависимости от выбора творога вам, возможно, чуть больше нужно будет добавить муки.
-
Введите одно яйцо.
-
Погружным блендером слегка пробейте творог с яйцом. Перемешайте и посолите.
-
Добавьте муку. В этом рецепте я использовала рисовую муку, но ее вполне можно заменить на любую другую. Так как творог у меня был сухой, размер яйца небольшой, я добавила всего 2.5 ст. л. муки.
-
Творожное тесто капризное. Поэтому смотрим на консистенцию, она должна быть как на фото. Тесто легко можно собрать в шар. Если не получается сделать этого, по чуть-чуть добавляйте муку и доводите тесто до нужной консистенции.
-
Хорошо разогрейте вафельницу (это важный момент). Панели смажьте маслом. Выложите тесто.
-
Выпекайте вафли 3-4 минуты, не открывая вафельницу!!! Ориентируйтесь также на мощность своей вафельницы, время может отличаться. Если вы четко следовали рекомендациям, то вот такие аппетитные вафли в результате у вас получатся. Тесто не прилипнет к панелям и вафли хорошо пропекутся.
-
Творожно-шпинатные вафли готовы к дегустации.
-
