Суп из индейки с тыквой
О рецепте
«Вкусный, полезный и сытный, диетический суп из индейки станет отличным блюдом на обед взрослым и детям. Для приготовления бульона подойдет любая часть индейки на косточке, у меня было плечо. Крупу берите по вкусу и наличию. Я взяла киноа.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления супа из индейки с тыквой.
-
Индейку помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой.
-
Доведите до кипения, после огонь убавьте. Снимите пену и варите индейку до мягкости на самом минимальном нагреве, с приоткрытой крышкой кастрюли. В этом случае бульон будет прозрачным.
-
Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Затем нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю. Налейте растительное масло.
-
Пассеруйте овощи 7-8 минут. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку и моркови в кастрюлю.
-
Налейте в кастрюлю приготовленный бульон. Варите суп 10-15 минут.
-
Тыкву очистите, помойте и нарежьте.
-
Выложите в кастрюлю.
-
Киноа помойте и добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Варите суп до готовности всех ингредиентов.
-
Вкусный, сытный и полезный суп из индейки с тыквой и киноа готов. При подаче в каждую тарелку добавьте отварную индейку.
-
-
