Заварной крем с маслом
О рецепте
«Нежный, легкий крем с гладкой, глянцевой структурой. Густоту можно регулировать количеством муки. Попробуйте сделать его один раз, чтобы понять, какая его консистенция вам больше по вкусу.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления заварного крема с маслом, соберите необходимые ингредиенты по списку. Молоко можно взять любой жирности.
- из 10
В кастрюлю насыпьте сахар и влейте молоко. Перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
- из 10
В отдельной чаше смешайте яйца с мукой. Подлейте немного молока из общего количества. Добавьте ванилин.
- из 10
Помешивая, соедините обе массы. Затем верните кастрюлю снова на огонь.
- Реклама
- из 10
Доведите крем до кипения. Если будут появляться комочки, крем можно пробить миксером. Они разойдутся. Готовый крем станет гуще. Накройте его крышкой и оставьте остывать.
- из 10
Сливочное масло для крема должно быть мягким. Заранее вытащите его из холодильника, чтобы оно согрелось. Затем мягкое масло добавьте в остывший крем и всё хорошо перемешайте миксером, до однородной массы.
- из 10
Заварной крем с маслом готов. Его можно использовать для прослойки тортов, пирожных или в качестве десерта.
- из 10
Такой крем отлично подойдет для торта Наполеон.
- Реклама
- из 10
Готовьте с удовольствием!
- из 10
