Яйца, фаршированные луком и желтком
О рецепте
«Фаршированные яйца - отличная закуска в будни и праздники. Предлагаю один из самых простых рецептов, где в качестве начинки выступают жареный лук и желток яйца. Добавьте немного чеснока, зелень, майонез, соль и перец, и начинка будет готова. Нежное и очень вкусное блюдо из самых обычных ингредиентов.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления яиц, фаршированных луком и желтком.
-
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
-
Жарьте лук до прозрачности или до легкого золотистого цвета.
-
Яйца поместите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем охладите, очистите и каждое яйцо разрежьте вдоль на две части. Из каждой половинки достаньте желток.
-
Желтки выложите в мисочку и разомните вилкой. Добавьте жареный лук и измельченный чеснок.
-
А также нарезанный укроп и майонез. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Перемешайте желтки, жареный лук, чеснок, укроп, майонез, соль и перец.
-
Начинку для яиц взбейте блендером до однородной, нежной консистенции. Выложите в кулинарный мешок с насадкой.
-
В каждую половинку белка отсадите начинку. Выложите яйца, фаршированные луком и желтком, на тарелку и подавайте к столу.
-
