Рисовые клецки
О рецепте
«Не ожидала, что из простых ингредиентов получится такое вкусное блюдо. Из рисовой муки очень быстро замешивается тесто и работать с ним одно удовольствие. Клецки можно подавать как со сладкими добавками, так и с солёными. А если полить их мясным подливом, то получится сытно и питательно. Мы ели горячие клецки со сливочным маслом, сметаной и сгущённым молоком.»
Приготовление
-
Рисовые клецки готовим из таких ингредиентов.
-
В рисовую муку добавить сахар и соль, перемешать.
-
Добавить желток яйца и немного белка. Мешая, по чуть-чуть добавлять воду, пока не начнёт сформировываться мягкий колобок теста.
-
Из рисового теста сделать "колбаску". Если требуется, присыпать рисовой мукой, я делала на пленке.
-
Нарезать на кусочки, в серединке слегка примять пальцем.
-
Варить клёцки в подсоленной воде до мягкости. Тут надо снимать пробу, сначала клецки жесткие, но спустя время становятся мягче и мягче. Примерное время готовки - 5 минут.
-
Рисовые клецки готовы.
-
Приятного аппетита.
-
