Куриные котлеты с творогом и сыром
О рецепте
«Предлагаю приготовить очень вкусные куриные котлеты с творогом и сыром. Котлеты готовятся очень быстро и просто, а получаются очень сочными и, что самое главное, творог в них почти не чувствуется! Добавление творога придает котлетам сочность, а сыра - сливочную приятную нотку. Эти котлеты являются рекордсменами по наличию белка. Поверьте, попробовав раз, захотите готовить такие котлетки ещё и ещё.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления куриных котлет с творогом и сыром. Куриный фарш можно взять готовый или приготовить его самим. Творог возьмите сухой, не зерненый, от 5% жирности и выше. Выбирайте свежий, натуральный творог, без посторонних примесей и признаков порчи. Некачественный продукт может испортить готовое блюдо, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Сыр возьмите с нейтральным сливочным вкусом. По желанию можете добавить в фарш мелко нарезанный укроп и свежий чеснок, с ними котлеты получатся более ароматными.
-
Куриный фарш переложите в подходящую миску, добавьте творог и куриное яйцо.
-
Добавьте соль, черный молотый перец и сушеный чеснок. Еще я добавила немного сушеной петрушки. Тщательно перемешайте котлетную массу.
-
Сыр натрите на терке и добавьте к фаршу, тщательно перемешайте. Фарш отбейте несколько раз об миску, чтобы он получился более однородным.
-
Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.
-
Заготовки можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Я буду жарить их на сковороде на растительном масле.
-
Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны на умеренном нагреве. Из данного количества продуктов получается 10-12 котлет.
-
Куриные котлеты с творогом и сыром готовы! Подавайте их с любым гарниром.
-
Приятного аппетита!
-
