Салат «Лесная сказка» с опятами
О рецепте
«Очень красивый праздничный слоёный салат! У него есть несколько вариантов, но неизменно одно - верхним слоем всегда выступают маринованные опята. За счёт этого салат смотрится очень красочно. Готовить его лучше в стеклянном салатнике или кулинарном кольце, чтобы просматривались слои. Очерёдность слоёв в порыве кулинарного творчества вы можете поменять на своё усмотрение.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты и начнём готовить салат "Лесная сказка" с опятами.
-
Из предварительных работ: нужно сварить вкрутую яйца, остудить их и очистить.
-
А также картофель и морковь нужно отварить в кожуре до мягкости, тоже остудить и очистить от кожуры.
-
Теперь всё нужно измельчить перед сборкой салата. Какие-то ингредиенты нарежем мелким кубиком, а какие-то - натрём на крупной тёрке. Если вам хочется поменять нарезку, это не возбраняется. Ветчину нарежьте мелким кубиком.
-
Отварную морковь также нарежьте мелким кубиком.
-
И ещё один ингредиент, который режется мелким кубиком - отварной картофель.
-
А вот яйца нужно натереть на крупной тёрке.
-
Также и сыр - натираем на крупной тёрке.
-
Начинаем сборку салата. На дно стеклянного салатника с высокими бортиками выложите слой картофеля. Чуть присолите его, смажьте этот слой майонезом и разровняйте ложкой, слегка уплотняя.
-
На картофель выложите ветчину. И тоже смазать майонезом, разровнять, уплотнить.
-
Поверх ветчины выложите слой натёртого сыра. Его смазывать майонезом не нужно, так как сыр сам по себе довольно жирный продукт. Просто разровняйте этот слой.
-
Следующий слой - кубики моркови. Чуть подсолите, смажьте майонезом, разровняйте, уплотните.
-
На морковку выложите слой варёных яиц. Немного подсолите и этот слой. И смажьте майонезом. Верхний слой майонеза сделайте чуть пожирнее, чем предыдущие. Салат отправьте в холодильник на 2 часа для пропитки.
-
А перед самой подачей по бортику салата выложите нарезанный зелёный лук и в центр выложите маринованные опята. Опята предварительно нужно откинуть на сито и дать стечь маринаду. Если маринад вязкий, то можно также промыть грибы на сите и дать полностью стечь воде.
-
Салат "Лесная сказка" с опятами готов, и его можно подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
