Люля-кебаб из курицы в аэрогриле
О рецепте
«Приготовим вкусный, сочный люля-кебаб из курицы в аэрогриле. Это настолько просто, что справится даже начинающий кулинар. Всего за 15 минут на вашем столе - вкусный, сытный и ароматный обед или ужин. Как дополнение к люля-кебабу можно подать лаваш, маринованный или свежий лук, много зелени и овощей!»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления люля-кебаба из курицы в аэрогриле. Для своего рецепта люля я взяла куриный фарш (из куриного филе), к нему добавила несколько куриных бедрышек для сочности. Также нужно добавить много лука и зелени, для аромата - специи и сладкий перец.
-
Куриные бедра помойте и обсушите, срежьте мясо с кости и кожи. Лук очистите.
-
Мясо с луком измельчите в блендере или в мясорубке.
-
К куриному фаршу добавьте измельченные в фарш куриные бедра с луком.
-
Сладкий перец нарежьте мелко, также измельчите зелень. По желанию можно нарезать также мелко и острый перец чили. Зелень возьмите на ваш вкус.
-
К куриному фаршу добавьте нарезанную зелень и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Чтобы люляшки не развалились при выпечке, я добавила немного кукурузного крахмала (можно и картофельный).
-
Полученный фарш тщательно перемешайте и отбейте об миску несколько раз, пока он не станет вязким и плотным.
-
Далее можно формировать люля-кебабы. Можно насадить их на шпажки, которые нужно предварительно вымочить в холодной воде минут 10, а можно и без них. Слегка смоченными в воде руками сформируйте из фарша небольшие, продолговатые «котлетки». Уложите их на решетку в чашу и готовьте люля-кебаб из курицы в аэрогриле 10-12 минут при температуре 200 градусов.
-
Из данного количества продуктов у меня получилось 6 готовых куриных люля-кебабов. Выпекала в два подхода. Подавайте с маринованным луком, лавашем, зеленью и овощами!
-
Я подавала с маринованным луком с кетчупом. Приятного аппетита!
-