Жареная картошка с беконом

Приготовление

1. 1

   Рецепт жареной картошки с беконом родился у меня в процессе размышления о том, что бы приготовить на ужин. В холодильнике оказалось немного бекона, картошка, чеснок, лук в доме всегда имеются, так что приготовить это блюдо не составило труда. Для этого блюда подойдет и сырой бекон, и копченый. А для придания блюду оригинальной вкусовой нотки я добавила немного лимонной цедры и петрушки в конце приготовления. Чтобы пожарить картофель с беконом побыстрее, сразу подготовим все продукты по списку. Картофель помоем.

   
2. 2

   Бекон нарежем тонкими брусочками.

   
3. 3

   В сковороде разогреем 1,5 ст.л. оливкового масла и обжарим на сковороде бекон до румяности.

   
4. 4

   Картофель очистим от кожуры, нарежем так, как вы предпочитаете, я нарезаю нетолстыми слайсами.

   
5. 5

   Выкладываем картофель в сковороду к бекону. Жарим картошку с беконом на сильном огне 10 минут. За это время картофель следует один раз помешать.

   
6. 6

   Лук репчатый нарезаем полукольцами.

   
7. 7

   Добавляем лук в сковороду. Из специй используем соль и черный молотый перец. Количество специй - по вкусу. Я люблю, чтобы лук в блюде был сочным и мягким, поэтому я обжариваю лук с картофелем и беконом еще минут 6-7, помешивая, а затем добавляю 2 ст.л. воды и накрываю сковороду крышкой. Убавляю огонь до среднего и слегка протушиваю картофель, чтобы он стал нежнее и быстрее приготовился.

   
8. 8

   После этого я снимаю крышку, добавляю мелко нарубленный чеснок, натертую цедру лимона и мелко нарубленную зелень петрушки. Хорошо перемешиваю картофель, готовлю еще 3-4 минуты без крышки.

   
9. 9

   Жареная картошка с беконом готова!

   
10. 10

    Подаем блюдо с соленьями или с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!