Печенье «Ёжики»
О рецепте
«Обязательно приготовьте это печенье с детьми! Печенье из нежного теста формируется в виде забавных ёжиков и отлично дополнит любой детский праздник. Готовится печенье просто, деткам очень нравится.»
Приготовление
-
Для приготовления печенья «Ëжики» соберем все необходимые ингредиенты по списку.
-
В чашку разбить яйцо, добавить сахар, ванильный сахар, майонез и взбить венчиком до пены.
-
В муку всыпать разрыхлитель и перемешать.
-
Натереть на крупной тёрке маргарин из морозилки.
-
Натёртую стружку маргарина перетереть с мукой в мелкую крошку.
-
В мучную смесь влить яичную массу и замесить тесто.
-
Тесто получится эластичным и может слегка липнуть к рукам. Чтобы с тестом было легко работать и чтобы оно не липло, кладем его в целлофановый пакетик и отправляем в морозилку на 30 минут.
-
Катаем одинаковые шарики и выкладываем на пергаментную бумагу.
-
Одну часть шарика слегка вытяните, прижимая пальцами. Формируем капельку. Это в дальнейшем будет мордочка ёжика.
-
Отправляем в разогретую до 160°C духовку на 20 минут. Когда низ подрумянится, верх слегка потрескается - печенье готово.
-
Готовим шоколадную глазурь. В чашку отправляем сахарную пудру, какао, крахмал и ледяную воду. Хорошенько перемешиваем.
-
Глазурь наносим силиконовой лопаткой на ту часть, где у ёжика иголки.
-
Палочку или зубочистку окунаем в глазурь и делаем глазки и носик ёжику.
-
Посыпаем ёжика кокосовой стружкой. Это будут иголки ёжика.
-
Печенье «Ёжики» готово! Всем приятного чаепития!
-
