Пирог с грушей и сыром
О рецепте
«Сочетание груши с сыром Дор Блю - просто изумительное, приготовьте с этими продуктами пирог на слоеном тесте и насладитесь вкусным блюдом!»
Приготовление
-
Одним из моих любимых салатов является салат с грушей, сыром "Дор блю" и бальзамическим уксусом. Сочетание груши с сыром из голубой плесени настолько органичное, что салат этот никогда не надоедает. Не так давно я попробовала приготовить пирог с грушей с сыром "Дор Блю" на слоеном тесте и просто влюбилась в него! Готовится пирог очень просто, получается красивым, с нежной ароматной начинкой и хрустящим румяным тестом. Подготовим все продукты и приготовим этот замечательный пирог.
-
Слоеное бездрожжевое тесто предварительно разморозим. Разложим тесто одним слоем на противень, покрыв его предварительно бумагой для выпечки.
-
Груши помоем, удалим сердцевину и нарежем мякоть груш на слайсы. Если кожура у груш очень грубая, лучше ее снять. Выкладываем слайсы груш внахлест на тесто в два ряда, немного отступая от краев теста.
-
Защипываем края теста, формируя бортики.
-
Сыр "Дор Блю" раскрошим руками. Распределяем сыр равномерно по поверхности груш. Добавляем также коричневый сахар.
-
Отделим желток от белка. Белок используем для другого блюда, а желток немного взболтаем вилкой и смажем им тесто при помощи силиконовой кисточки. Отправляем противень с пирогом в разогретую до 180 градусов С духовку на 25-30 минут.
-
Пирог с грушей и сыром "Дор Блю" готов!
-
Нарезаем пирог на порционные кусочки и подаем к столу горячим. Если говорить о "наслаждении вкусом", то к данному пирогу это выражение подходит как нельзя лучше! Наслаждайтесь!
