Мармелад на пектине без сахара
О рецепте
«Вкусный и полезный десерт на основе натурального загустителя. Такой мармелад станет настоящей находкой для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает натуральные продукты без добавления сахара.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления мармелада на пектине без сахара.
-
Вымойте яблоки, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте небольшими кусочками.
-
Поместите нарезанные яблоки в кастрюлю, добавьте немного воды (около 50 мл), накройте крышкой и варите на среднем огне до мягкости яблок (примерно 15 минут).
-
Затем измельчите массу блендером до состояния однородного пюре.
-
Развести пектин в оставшейся воде, хорошо перемешать.
-
Добавьте разведенный пектин в горячее яблочное пюре, постоянно помешивая. Доведите смесь до кипения на медленном огне, периодически помешивая, чтобы избежать образования комков. После закипания варите около 5 минут.
-
Переложите горячую смесь в форму для застывания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментом. Оставьте остывать при комнатной температуре, затем поместите в холодильник минимум на 3 часа.
-
Мармелад на пектине без сахара готов. Готовое изделие нарежьте кубиками или полосками. По желанию слегка посыпьте крахмалом или кокосовой стружкой для предотвращения склеивания.
-
Приятного чаепития!
