Жареная картошка с сыром
О рецепте
«Один из моих любимых рецептов приготовления жареной картошки на сковороде - с сыром. Румяная картошечка и тянущийся сыр.. Как же это вкусно!»
Приготовление
-
Иногда хочется приготовить из картофеля что-то оригинальное, полезное и необычное с сыром, но времени на то, чтобы запечь блюдо в духовке, нет. Но если использовать сыр, который плавится хорошо и быстро, то можно пожарить картошку с сыром даже на сковороде. Именно такое блюдо я и предлагаю сегодня приготовить - жареную картошку с сыром на сковороде. Подготовим все продукты для приготовления блюда. Я использую в качестве сырной составляющей шарик "Моцареллы".
-
Картофель очистим и нарежем кубиком среднего размера.
-
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим картофель на сильном огне 15 минут. Картофель нужно помешивать в процессе приготовления. Если вы хотите, чтобы было много "поджарок" из картофеля, то перемешайте картофель только 1 раз, тогда у вас получатся румяные корочки. Обязательно посолим картофель в процессе приготовления.
-
Лук репчатый очистим и нарежем четверть-кольцами.
-
Добавляем лук к картофелю в сковороду. Готовим лук с картофелем еще 5-7 минут, до прозрачности лука.
-
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в сковороду к овощам. Перемешаем содержимое сковороды.
-
Шарик Моцареллы нарезаем на тонкие пластины. Выкладываем пластины сыра по поверхности картофеля.
-
Посыпаем блюдо нарезанной свежей петрушкой. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до среднего и готовим картофель под крышкой, пока сыр не расплавится, где-то еще минут 5-7.
-
Жареная картошка с сыром готова!
-
Подавайте картофель к столу прямо с пылу с жару! Приятного аппетита!
