Куриный суп с брокколи и цветной капустой
О рецепте
«Диетическое питание легко разнообразить именно таким супом. Легкий бульон из нежирного куриного мяса, дополненный двумя видами капусты - и суп получается аппетитным, достаточно густым и вкусным.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления куриного супа с брокколи и цветной капустой.
-
Промойте куриное филе, залейте холодной водой, доведите до кипения, посолите. Варите бульон на небольшом огне 20 минут. Мясо разделите на крупные кусочки и верните в бульон.
-
Брокколи и цветную капусту сполосните и разделите на небольшие соцветия.
-
В кипящий куриный бульон выложите всю капусту, варите суп еще 10 минут.
-
Пока варится капуста, почистите морковь, лук и сладкий перец. Все овощи нарежьте кубиками.
-
Влейте в сковороду немного оливкового масла, всыпьте все овощи - морковь, лук и перец. Жарьте их 3-4 минуты, помешивая.
-
Когда капуста станет почти готовой, выложите в суп овощную зажарку. Размешайте и варите еще пару минут. Выключите огонь, дайте супу настояться несколько минут, и готово.
-
Ароматный, вкусный и сытный куриный суп с брокколи и цветной капустой подавайте к столу.
-
Приятного вам аппетита!
