Пирожки с капустой и колбасой
О рецепте
«Если вы любите пирожки с капустой, то хочу предложить сделать начинку с добавлением колбасы, копченой или вареной. Выпечку будем делать в духовке, можно и пожарить такие пирожки.»
Приготовление
- из 16
Сначала для пирожков с капустой и колбасой замесим тесто.
- из 16
Кефир слегка подогреть, добавить сахар и дрожжи, перемешать.
- из 16
Спустя 10 минут добавить в миску яйцо и соль. Перемешать.
- из 16
Постепенно ввести муку, пока не сформируется мягкий колобок теста.
- Реклама
- из 16
В конце добавить масло и хорошенько вымесить.
Накрыть тесто и поставить в теплое место на 45-60 минут или до того момента, пока оно не "подрастёт".
- из 16
Пока тесто подходит, приготовим начинку.
- из 16
Мелко нарезать лук.
- из 16
Нашинковать капусту.
- Реклама
- из 16
Нарезать колбасу, я взяла вареную.
- из 16
Капусту с луком обжарить на масле до мягкости, огонь средний, посолить, я добавила немного паприки.
- из 16
Соединить с колбасой.
- из 16
Тесто разделить на 10 частей.
- Реклама
- из 16
Размять тесто в лепешку, разложить начинку.
- из 16
Слепить пирожки.
Прикрыть пирожки полотенцем и оставить на 10-15 минут.
Можно смазать пирожки взбитым яйцом.
- из 16
Пирожки с капустой и колбасой выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, 12-15 минут.
- из 16
Приятного аппетита.
