Чипсы из гречки
О рецепте
«У меня больше не находится слов, кроме как назвать эти чипсы прикольными. Можно сделать их хрустящими или мягко-хрустящими. Как - опишу в рецепте. Оба варианта понравились. Можно подавать чипсы в качестве закуски с разными добавками: с сыром, паштетом или пикантными соусами, а также вместо хлеба на завтрак. Отлично похрустеть гречневыми чипсами в дороге или на рабочем месте)).»
Приготовление
-
Чипсы из гречки готовим из самых простых ингредиентов. В дальнейшем можно попробовать добавить специи.
-
Крупу промыть, залить водой и хорошенько разварить, посолить.
-
Измельчить кашу в блендере или протереть через сито. На противень с бумагой для выпечки/ковриком выложить гречку и разровнять, удобно это делать, смочив руки водой. По центру у меня вышло чуть толще, по краям - тоньше.
-
Подсушить гречневый коржик при температуре 100 градусов, я вытащила его из духовки спустя 45 минут, когда края стали подрумяниваться.
-
Нарезать корж на кусочки. По сути уже можно есть и такие чипсы.
-
Но мне показалось, что они вкуснее после лёгкой обжарки в горячем масле.
-
Тонкие чипсы получились полностью хрустящими, а вот те, что потолще, были и мягкими, и хрустящими одновременно.
-
Чипсы из гречки готовы.
