Салат из корней одуванчика
О рецепте
«В одуванчике съедобно всё. Из цветов можно сварить варенье, напоминающее мед, из листьев - приготовить салат, а из корней - напиток, похожий по вкусу на кофе. Но сегодня у меня салат из корней одуванчика. Кроме того, что корень одуванчика обладает многочисленными полезными свойствами, он придает салату легкую горчинку и своеобразный вкус.»
Приготовление
- из 14
Соберите продукты для приготовления салата из корней одуванчика. Одуванчик выкопайте вдали от автодорог. Хорошо, если это будет растение с собственного участка. И участок от сорняков будет очищен, и салат приготовлен. Отрежьте корни одуванчика от листьев и тщательно вымойте.
- из 14
Очищенные корни сразу кладите в холодную воду, чтобы не потемнели.
- из 14
Отварите корни одуванчика в подсоленной воде примерно 8-10 минут.
- из 14
Охладите и нарежьте тонкой соломкой.
- Реклама
- из 14
Морковь нарежьте от руки тонкой соломкой или натрите на терке. Аппетитнее будет смотреться, если натереть морковь на терке для корейских салатов.
- из 14
Яблоко очистите от кожицы, удалите семенную камеру и натрите так же, как и морковь.
- из 14
В салатник положите натертые яблоко, морковь и корень одуванчика.
- из 14
Добавьте рисовый или столовый уксус.
- Реклама
- из 14
Посолите и поперчите по вкусу.
- из 14
Влейте соевый соус.
- из 14
Влейте растительное масло и перемешайте.
- из 14
Добавьте мелко нарезанный укроп.
- Реклама
- из 14
Подавайте салат из корней одуванчика, посыпав семенами кунжута. Приятного аппетита!
- из 14
Вкусный, пикантный, полезный салат.
