Конфеты из творога
О рецепте
«Конфеты из жареного творога очень похожи на щербет. Вкусные, рассыпчатые, сладкие, с жареными семечками. Попробуйте приготовить!»
Приготовление
- из 14
Соберите продукты для приготовления конфет из творога. Вместо семечек можно взять любые дробленые орешки, сухофрукты, мак, цукаты.
- из 14
Творог положите на сухую сковороду. Творог нужен не зернистый, лучше пластовой или близкий к нему по консистенции.
- из 14
Лопаткой разомните творог и на умеренном огне нагревайте, постоянно помешивая. Во время нагрева из творога будет выделяться большое количество жидкости. Нагревайте творог почти до полного выпаривания этой жидкости. На это потребуется примерно 10-13 минут.
- из 14
Во время нагрева творог превращается в пластичную массу без жидкости. Когда жидкость выпарится почти вся, положите в сковороду сливочное масло, растопите его.
- Реклама
- из 14
Всыпьте сахар, перемешайте, добавьте ванилин.
- из 14
Нагревайте массу до полного расплавления сахара. Постоянно перемешивайте на тихом огне. Всыпьте семечки.
- из 14
Перемешайте.
- из 14
Нагревайте творожно-сахарную массу с семечками еще 2-3 минуты, постоянно перемешивая.
- Реклама
- из 14
Дольше жарить не нужно. Масса получится без влаги, конфеты будут слишком сухими.
- из 14
Небольшую форму застелите пищевой пленкой и плотно уложите творожную массу. Охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник для стабилизации.
- из 14
Снимите с охлажденной массы пищевую пленку.
- из 14
Разрежьте на кусочки. Десерт получился довольно твердым. Конфеты из жареного творога готовы.
- Реклама
- из 14
Сладкие, вкусные, рассыпчатые, очень похожи на щербет. Ни за что не догадаешься, что конфеты из творога.
- из 14
Приятного чаепития!
