Ленивый плов в рукаве
О рецепте
«Быстрое и простое блюдо для всей семьи. Без обжарки мяса и других дополнительных приготовлений. Рис получается рассыпчатым, ароматным, а мясо - сочным. Для приготовления этого плова я предлагаю взять куриные бедра, мясо у них более сочное. Плов с курицей в рукаве получается неимоверно вкусным! Обязательно приготовьте такое блюдо для всей семьи!»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления ленивого плова в рукаве в духовке. Как и написала выше, в качестве мяса я взяла куриные бедра, которые сняла с кожи и кости. Рис желательно возьмите пропаренный круглозерный, а также можно взять готовые специи для плова.
-
Куриные бедра помойте и обсушите. Отделите от мякоти косточки и снимите кожу (нам они не понадобятся, но не выбрасывайте, а сварите на них бульон). Нарежьте филе бедра на средние кусочки.
-
Добавьте к курице половину от общей массы приправы для плова (курицы), соль и черный молотый перец. Добавьте ложку растительного масла, перемешайте все, чтобы специи и масло распределились по всем кусочкам курицы, и оставьте их мариноваться минут на 20-30.
-
Лук и морковь очистите. Мне нравится, когда в плове много моркови. Если вы ее не очень любите, то добавьте 1 крупную морковь.
-
Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь - тонкими брусочками. Чеснок очистите от шелухи.
-
Рис помойте и переложите в рукав для запекания, сперва завязав его с одной стороны. Добавьте к рису соль, оставшуюся приправу для плова, еще 1-2 столовых ложки растительного масла. Всё перемешайте, чтобы весь рис был покрыт тонким слоем растительного масла со специями, таким образом рис получится рассыпчатым. Обратите внимание на состав приправы: если там есть соль, то солите, соответственно, умеренно.
-
Налейте в рукав к рису кипяченую воду комнатной температуры.
-
Добавьте нарезанные лук с морковью и очищенные зубчики чеснока.
-
И следом отправьте в рукав кусочки маринованной курицы.
-
Завяжите рукав с другой стороны, уложите его в форму для выпечки или на противень. Аккуратно потрясите рукав для выпечки, чтобы всё содержимое перемешалось. Сделайте зубочисткой несколько проколов и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут. Ленивый плов в рукаве будет готов, когда рис впитает в себя всю воду и станет мягким (но не клейким), а морковь станет мягкой.
-
Достаньте готовый плов из духовки, аккуратно разрежьте рукав, чтобы не обжечься горячим паром. Переложите плов на блюдо и подавайте к столу. Ленивый плов в рукаве с курицей готов. Очень вкусно и ароматно! Приятного аппетита!
