Сырники с грибами
О рецепте
«Сырники - это всегда отличный завтрак, полдник или даже десерт. Но они могут быть не только сладкими. В этом варианте они станут полноценным вторым блюдом на обед. Попробуйте приготовить сырники с грибами (любыми), сегодня у меня опята. Подойдут свежие или мороженые. Творог берите жирностью не менее 5%.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления сырников с грибами.
-
Творог выложите в миску и добавьте сметану. Посолите по вкусу.
-
Тщательно перемешайте творог со сметаной до однородной консистенции. Можно взбить блендером.
-
Свежие или мороженые опята хорошо промойте и отварите в воде в течение 15 минут. После еще раз хорошо промойте от слизи. Мелко нарежьте и добавьте в творог со сметаной и солью.
-
Перемешайте творог с грибами.
-
Насыпьте муку и замесите тесто.
-
Из теста сформируйте круглые сырники. Обваляйте их в муке.
-
Выложите сырники на горячую сковороду с рафинированным растительным маслом.
-
Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Румяные, аппетитные сырники с грибами готовы. Подавайте со сметаной, соусами.
-
-
