Банановый самбук
О рецепте
«Воздушное лакомство, которое готовится из бананового пюре с добавлением взбитых яичных белков и сахара. Чтобы пюре не потемнело, добавьте к нему лимонный сок. Сахар - по вкусу и в зависимости от сладости бананов.»
Приготовление
- из 13
Продукты для приготовления бананового самбука соберите по списку.
- из 13
Желатин залейте холодной водой и оставьте для набухания в соответствии с рекомендациями на упаковке.
- из 13
Бананы очистите, нарежьте произвольно, добавьте сахар по вкусу, влейте лимонный сок.
- из 13
Блендером пробейте до состояния пюре.
- Реклама
- из 13
Яйца вымойте, обсушите, аккуратно разделите на желтки и белки. Белки взбейте в пышную пену.
- из 13
Добавьте взбитые белки в банановое пюре.
- из 13
Еще раз взбейте пюре с белками. Растопите желатин на тихом огне, не допуская кипения, влейте через ситечко в бананово-яичную массу.
- из 13
Еще раз примените венчик. Взбейте 1-2 минуты, чтобы все продукты хорошо соединились между собой.
- Реклама
- из 13
Разлейте воздушную банановую массу в стаканы/креманки. Закройте посуду крышками и поставьте в холодильник на 1-2 часа для застывания.
- из 13
Банановый самбук полностью готов. Украсьте по желанию. У нас поспела жимолость - по-моему, ягода с горчинкой прекрасно вписалась в сладкий банановый самбук.
- из 13
Съесть это воздушное лакомство лучше сразу. Со временем банановая масса потемнеет.
- из 13
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!
