Рулетики из баклажанов в аэрогриле
О рецепте
«Рулетики из баклажанов — популярная закуска для любого застолья. Я не знаю ни одного человека, который бы их не любил. Баклажаны нарезаются на тонкие и длинные полоски и обжариваются в растительном масле на сковороде. Но также их можно запечь в духовке - такой способ значительно полезней. Запекание в духовке - это чудесно, но в летние жаркие дни не хочется включать духовку, вот тогда и приходит на помощь аэрогриль. Я предлагаю запечь баклажаны для рулетиков в аэрогриле. И, поверьте, это значительно быстрее, чем готовить в духовке. В качестве начинки я возьму творожный сыр и чеснок.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления рулетиков из баклажанов в аэрогриле.
-
Баклажан помойте, обсушите и нарежьте на тонкие, длинные полоски. Для того чтобы рулетики смотрелись красиво на праздничном столе, полоски баклажана должны быть одинаковой длины и толщины.
-
А также чтобы при запекании полоски баклажана имели красивый цвет, предлагаю приготовить для них маринад. Для маринада я взяла растительное масло, немного сушенной петрушки, чуть-чуть порошка куркумы, сушеный чеснок, соль и черный молотый перец.
-
При помощи кулинарной кисточки смажьте полоски баклажана подготовленным маринадом. Оставьте промариноваться минут на 10.
-
Затем переложите слайсы баклажана на решетку, в чашу аэрогриля в один слой. Готовьте при температуре 200 градусов 8-10 минут.
-
Пока готовятся баклажаны в аэрогриле, приготовьте начинку. Смешайте творожный сыр, мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
-
Дайте остыть запеченным лентам баклажана, а затем приготовьте рулетики. На край запеченной полоски баклажана положите немного творожной начинки.
-
Сверните в рулетик.
-
Таким образом подготовьте и остальные рулетики.
-
Наши рулетики из баклажана в аэрогриле удались!
-
Приятного аппетита!!!
