Жульен с макаронами, курицей и грибами
О рецепте
«Предлагаю русский вариант всем известного французского блюда. Курица, грибы, сметана или сливки, сыр - идеальное, классическое сочетание продуктов. Но давайте добавим макароны, и жульен станет еще более сытным и вкусным.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления жульена с макаронами, курицей и грибами.
-
Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду со сливочным маслом.
-
Жарьте лук до прозрачности.
-
Затем добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны.
-
Жарьте грибы до испарения жидкости.
-
Переложите грибы с луком на тарелку. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и поджарьте в растительном масле до мягкости. На это потребуется 7-8 минут.
-
После добавьте к курице жареные грибы с луком. Сметану перемешайте с мукой до однородности и выложите туда же. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Перемешайте эти ингредиенты и прогрейте на сковороде 2-3 минуты.
-
Макароны отварите в подсоленной воде по инструкции на упаковке. У меня были гнезда, которые варятся очень быстро.
-
Форму смажьте сливочным маслом и выложите макароны.
-
На макароны выложите курицу с грибами в соусе.
-
Посыпьте тертым сыром.
-
Запекайте жульен в духовке при температуре 180-185 градусов 10-15 минут, до расплавления сыра. Если хотите получить хрустящую корочку, то время запекания увеличьте до 20 минут.
-
Жульен с макаронами, курицей и грибами готов. Подавайте в горячем виде.
-
-
