Кола в домашних условиях (а-ля Кока-Кола)
О рецепте
«Я больше не покупаю кока-колу в магазине! Любимый газированный напиток можно приготовить дома. Особенно актуально его готовить в летнюю жару. Его вкус вас точно порадует, а состав не принесет большого вреда организму. Ведь напиток готовится из натуральных ингредиентов, без добавления консервантов и красителей.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления колы в домашних условиях (а-ля Кока-Кола) соберем все необходимые ингредиенты по списку.
- из 12
С лимона и апельсинов снимаем кожуру.
- из 12
Выжимаем сок и переливаем в глубокую тарелку.
- из 12
В сотейнике соедините 5 столовых ложек сахара и 2 столовые ложки горячей воды. Поставьте на средний огонь и дождитесь, когда сахар карамелизуется и выпарится лишняя влага, периодически помешивая. На это уйдет около 8-10 минут.
- Реклама
- из 12
Когда смесь приобретет темно-коричневый оттенок, влейте к ней 1 стакан кипятка и быстро перемешайте смесь.
- из 12
Отправьте в сотейник сок лимона и апельсина, а также цедру, и перемешайте.
- из 12
Влейте 700 миллилитров воды, добавьте оставшийся сахар, корицу, кориандр, мускатный орех и ванилин. Проварите на медленном огне 10 минут, а затем снимите с огня.
- из 12
Растворимый кофе соедините со 100 миллилитрами кипятка и перемешайте.
- Реклама
- из 12
Добавьте кофе в сотейник с основными ингредиентами. Дайте настояться, оставив до полного остывания, а затем пропустите через сито или марлю.
- из 12
Кладем в стакан лед, наливаем домашнюю кока-колу и воду с газом.
- из 12
Кока-кола в домашних условиях готова! Храните в холодильнике. Такой напиток точно порадует вас в жару!
- из 12
