Салат с баклажанами и бурратой
О рецепте
«Сытный, освежающий и очень вкусный! Жареные баклажаны отлично сочетаются со свежими помидорами, зеленью и заправкой. Просто и быстро, подойдет на все случаи жизни.»
Приготовление
- из 10
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления салата с баклажанами и бурратой по списку.
- из 10
Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 1 см.
- из 10
Обжарьте кружочки баклажанов на 2 ст.л. оливкового масла, на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
- из 10
Помидоры нарежьте колечками толщиной 0,5-0,7 сантиметров.
- Реклама
- из 10
Листья петрушки отделите от стебля. Нарежьте не слишком мелко.
- из 10
Для заправки смешайте бальзамический уксус, соевый соус, оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс, соль, черный молотый перец.
- из 10
Выложите на тарелку по кругу, чередуя помидоры с обжаренными баклажанами. В центр положите шарик бурраты, полейте заправкой и посыпьте зеленью.
- из 10
Перед подачей разрежьте шарик бурраты на несколько частей. Салат с баклажанами и бурратой готов к дегустации.
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 10
- из 10
