Минтай на мангале в фольге
О рецепте
«Блюда, приготовленные в фольге, более диетические, чем жареные. Готовятся они, считай, в собственном соку, не теряя вкусовых качеств и полезных элементов. Фольга хорошо принимает жар и долго сохраняет тепло, в этом преимущество, если надо подольше сохранить продукт теплым. Если вы собрались на пикник, а шашлык вам уже поднадоел, то с лёгкостью можно сделать на углях сочного минтая. Минимум усилий с превосходным результатом.»
Приготовление
- из 7
Чтобы приготовить минтая на мангале в фольге, возьмите необходимые ингредиенты.
Рыбу очистить от внутренностей, промыть, плавники можно не срезать.
- из 7
Соединить масло, соевый соус, горчицу, лимонный сок и немного соли.
Размешать.
- из 7
Сделать небольшие надрезы на рыбе, полить получившимся маринадом.
Прикрыть плёнкой и оставить на полчаса, за это время рыбу перевернуть пару раз.
- из 7
Завернуть рыбу в фольгу.
Если фольга тонкая, сделайте в два слоя.
- Реклама
- из 7
Положить рыбу на решетку мангала с "седыми" углями.
- из 7
Готовить по 7 минут с каждой стороны.
Готовность можно проверить, приоткрыв фольгу. Как раз в этот момент мы запустим ароматного дымка в рыбу).
- из 7
Минтай на мангале в фольге готов.
