Песочная галета с клубникой
О рецепте
«Клубника - летняя, вкусная и полезная ягода. Из свежей клубники можно сделать галету. Простой и легкий пирог придется всем по вкусу. Попробуйте!»
Приготовление
- из 11
Чтобы сделать песочную галету с клубникой, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сливочное масло должно быть холодным. Ягоды промойте и обсушите. Муку просейте через сито.
- из 11
Твердое сливочное масло нарежьте на мелкие кусочки и выложите в чашу.
- из 11
Добавьте сахарную пудру и муку. Сразу все перемешайте.
- из 11
Тесто удобно делать руками. Оно превратится в крошку. Добавьте в тесто воду.
- Реклама
- из 11
Теперь тесто легко сформируется в комок.
- из 11
У меня будет 2 небольших галеты. Разделите тесто на 2 части. Одну часть раскатайте на листе пергамента в круг.
- из 11
Посыпьте тесто крахмалом и начинайте раскладывать нарезанные ягоды.
- из 11
Сверху посыпьте ягоды сахаром или сахарной пудрой. Заверните края теста на начинку и сформируйте круглую галету. Выпекайте в духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Реклама
- из 11
Готовая песочная галета с клубникой слегка подрумянится. Извлеките её из духовки и остудите. При запекании ягоды дали много сока, но за счет крахмала он не будет растекаться. Во время остывания начинка стабилизируется.
- из 11
Приятного угощения!
- из 11
