Запеканка из кабачков с фаршем в аэрогриле
О рецепте
«Одно из любимых летне-осенних блюд. Для этого блюда лучше всего выбрать фарш с жирком, тогда запеканка не будет сухой. Кабачки можно нарезать кружочками или слайсами. В этом случае их рекомендую слегка обжарить или бланшировать, чтобы во время запекания они не выделили много влаги.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению запеканки из кабачков с фаршем в аэрогриле.
-
На растительном масле слегка обжарьте говяжий фарш.
-
Почистите лук, нарежьте его небольшими квадратиками и добавьте в сковороду.
-
Продолжите обжаривать мясо с луком еще несколько минут, помешивая. Посолите, поперчите и перемешайте. Можно добавить еще ваши любимые специи.
-
Кабачок натрите на терке и хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу, иначе запеканка получится слишком водянистой.
-
Форму для запекания смажьте маслом. На дно формы положите примерно половину натертых кабачков и равномерно их распределите.
-
Затем выложите фарш, а сверху - оставшиеся кабачки.
-
Сыр любой жирности натрите на терке. Добавьте в него каймак или майонез. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
-
Подготовленную заливку распределите по всей поверхности запеканки.
-
-
Накройте форму фольгой и отправьте в аэрогриль. Готовьте запеканку из кабачков с фаршем в аэрогриле 30 минут при 180 градусах.
-
Через 30 минут снимите фольгу и запекайте еще примерно 5-7 минут. За это время верх запеканки покроется румяной корочкой и выпарится лишняя жидкость.
-
Запеканку из кабачков с фаршем можно подавать на стол с пылу с жару прям в форме. Либо слегка остудите ее, нарежьте на порционные кусочки и подавайте с любым соусом, сметаной, каймаком или кефиром.
-
