Замороженная брюссельская капуста на сковороде
О рецепте
«Эти маленькие кочанчики - просто чудо! Они содержат массу полезных веществ и имеют низкую калорийность. Поэтому если вы следите за здоровьем, обязательно включайте в рацион брюссельскую капусту. Такая капуста хороша как самостоятельный лёгкий ужин, а также как гарнир к отварной курице, паровой рыбе, стейку и даже к домашней котлете! В этом рецепте расскажу, как приготовить брюссельскую капусту на сковороде.»
Приготовление
-
Для приготовления замороженной брюссельской капусты на сковороде потребуются вот такие продукты.
-
В сковороду всыпьте замороженную брюссельскую капусту и налейте воду слоем примерно 1,5 сантиметра. Горячую или холодную - значения не имеет. Сразу же посолите по вкусу.
-
Накройте сковороду крышкой и после закипания варите брюссельскую капусту примерно 8-10 минут, в зависимости от того, какая степень её мягкости вам предпочтительней. Проткните один кочанчик ножом, и если вас устраивает его мягкость, то варить дольше не стоит. Переваривать брюссельскую капусту крайне не рекомендуется, так как она потеряет свой жизнерадостный цвет и может попросту превратиться в кашу.
-
Чуть сдвиньте крышку и, придерживая её, через получившуюся щель слейте всю воду, в которой варилась брюссельская капуста. Можно откинуть на сито, но я не сторонник без надобности использовать лишнюю посуду.
-
Сковороду с брюссельской капустой верните на горячую конфорку и добавьте маленький кусочек сливочного масла. Можно вместо сливочного использовать оливковое или другое растительное масло, тогда блюдо будет вегетарианским. Также вы смело можете приправить брюссельскую капусту чёрным перцем или щепоткой мускатного ореха, если хотите сделать блюдо чуть ароматнее.
-
Прогрейте брюссельскую капусту с маслом буквально одну минуту, слегка потряхивая сковороду, чтобы каждый кочанчик насытился ароматом масла.
-
Замороженная брюссельская капуста на сковороде готова и её можно подавать к столу.
-
Переложите всё на тарелку и приятного вам аппетита!
-
Теперь вы знаете, как приготовить брюссельскую капусту на сковороде, не используя лишней посуды.
