Жареный сулугуни на мангале
О рецепте
«Сулугуни - очень вкусный и нежный сыр, он отлично подходит для пиццы или хачапури. Несмотря на свою "плавучесть", аккуратно его можно пожарить на мангале. А если подсушить тут же тост белого хлеба и соединить их в бутерброд, то выйдет шикарно.»
Приготовление
-
Жареный сулугуни на мангале готовить предлагаю из таких продуктов. В качестве трав подойдёт микс вроде прованских или же один вид, какой нравится: орегано, базилик, майоран и т.д.
-
Сыр нарезать толстыми кусочками. Нанизать на шпажки, удобнее на две, как видно на фото.
-
Смазать сыр маслом с обеих сторон.
-
Посыпать травами и солью, также с обеих сторон.
-
Положить шпажки с сыром на решетку мангала, в мангале умеренный огонь.
-
Взгляд от сыра не отводим, немного поджариваем и переворачиваем на пару секунд.
-
Жареный сулугуни на мангале можно подрумянить газовой горелкой.
-
Приятного аппетита.
