Кабачковый торт с творожным сыром
О рецепте
«Кабачковый торт с помидорами и творожным сыром – простой, домашний рецепт для всей семьи. Помимо всех перечисленных достоинств, он вкусный, питательный и полезный. Сегодня предлагаю приготовить торт из кабачковых блинов и крема на основе творожного сыра. Тортик получился вкусным и нарядным. Его можно приготовить как в обычный день, так и для праздничного стола.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления кабачкового торта с творожным сыром. Для блинов я взяла молоденькие кабачки, муку и яйца. Для крема - творожный сыр, укроп и чеснок. Если у вас получился очень густой крем, то добавьте немного густой сметаны или майонеза.
-
Кабачки помойте, обсушите и натрите на терке. Посолите и оставьте минут на 5-10, чтобы они пустили сок. У меня молоденькие кабачки, поэтому их не очищала. Если у вас не такие, то очистите и удалите семена.
-
По истечении времени отожмите выделившийся сок.
-
Добавьте к отжатым кабачкам куриные яйца, тщательно перемешайте.
-
Всыпьте муку и разрыхлитель. Замесите кабачковое тесто. При необходимости добавьте соль и черный молотый перец.
-
Обжарьте блины на сковороде с небольшим количеством масла при умеренном нагреве с каждой стороны по 3-4 минуты.
-
Должно получиться 5-6 не очень тонких блинов диаметром 18-20 см. Дайте блинам остыть.
-
Приготовьте крем: смешайте творожный сыр, измельченный укроп и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Помидоры помойте и обсушите. Нарежьте тонкими кружочками.
-
Приступите к сборке торта. На блюдо положите кабачковый блин и смажьте приготовленным кремом.
-
На креме разложите нарезанные помидоры.
-
Повторяя процедуру, собираем весь тортик, используя все приготовленные блины, крем и помидоры. Кабачковый торт с помидорами и сыром готов. Верх торта украсьте по своему желанию. Уберите торт на пару часов в холодильник.
-
На стол кабачковый торт с творожным сыром подавайте охлажденным. Приятного аппетита!
-
-
