Тесто на минеральной воде для пирожков
О рецепте
«Тесто на минеральной воде можно использовать как для жареных пирожков, так и для печеных. Оно приятное в работе, а изделия из него получаются мягкими и пористыми. Я жарила пирожки с картошкой и беляши, из этого количества выходит около 20 штук.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить тесто на минеральной воде для пирожков, я взяла такие ингредиенты. Количество сахара можно уменьшить, мы любим сладковатое тесто с несладкой начинкой).
-
В теплом молоке развести сахар и дрожжи.
-
Спустя 5 минут влить минералку (комнатной температуры).
-
Добавить соль и частями ввести муку.
-
Тесто должно быть мягким на ощупь и не должно липнуть к рукам. В конце я обминаю с растительным маслом.
-
Накрыть тесто и убрать в тёплое место или место без сквозняков до увеличения в размере (от 20 минут и дольше). Можно обмять тесто и ещё подождать или же лепить пирожки сразу.
-
Тесто на минеральной воде для пирожков готово.
