Фарфалле с курицей и брокколи
О рецепте
«В переводе с итальянского "Фарфалле" - это бабочка. Блюдо получается насыщенным белком, за счет содержания большого количества куриного филе. Брокколи содержит много витаминов, клетчатку и микроэлементы. Дополнительно в блюдо можно добавить сливки.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить пасту фарфалле с курицей и брокколи, соберите необходимые ингредиенты по списку. Брокколи можно взять в замороженном виде. В качестве куриного мяса можно взять филе грудки или филе бедер.
-
Куриное мясо нарежьте на кусочки и обжарьте с добавлением растительного масла 7-10 минут.
-
Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. Добавьте нарезанный лук в сковороду к курице. Перемешайте. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты. Затем подлейте немного горячей воды, накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут.
-
Одновременно поставьте вариться пасту. Опустите фарфалле в кипящую подсоленную воду и варите согласно инструкции на упаковке.
-
Куриное мясо немного присыпьте мукой. Благодаря этому мясо будет в соусе приятной густоты.
-
Следом добавьте в сковороду брокколи. Накройте крышкой и потушите на небольшом огне примерно 5-7 минут. Брокколи растает и станет мягче. По вкусу добавьте соль и специи.
-
Готовые фарфалле стали мягкими. Откиньте их на дуршлаг и пролейте холодной водой.
-
Добавьте пасту в сковороду к курице. Все перемешайте.
-
Фарфалле с курицей и брокколи готовы. Разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
-
