Фокачча на кефире
О рецепте
«Замечательная фокачча, приготовленная из теста на кефире и дрожжах. Ароматная выпечка для семейного обеда или ужина. Как вариант можно сделать к шашлыку).»
Приготовление
- из 11
Фокаччу на кефире приготовила из этих ингредиентов.
В идеале взять сухие дрожжи, у меня закончились, заменила свежими.
- из 11
Кефир подогреть, добавить дрожжи, перемешать до их растворения.
- из 11
Добавить ложку масла.
- из 11
А также соль, сахар и сразу муку.
- Реклама
- из 11
Заместить тесто, крутое делать не надо, можно подлить ещё масла, чтобы обмять чуть липнущее тесто.
- из 11
Накрыть тесто и дать ему подняться в теплом месте или при комнатной температуре. На это уходит от 20 минут.
- из 11
На противне с ковриком или бумагой для выпечки размять тесто в лепешку.
Прикрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.
- из 11
Произвольно по всей лепёшке сделать надавы, я делала деревянной ручкой скалки. Посыпать травами и, если есть, крупной солью.
- Реклама
- из 11
Выпекать фокаччу на кефире при 190 градусах до румяности, у меня ушло 13 минут.
- из 11
Фокачча на кефире и дрожжах сначала хрустящая, а как полежит - становится мягкой.
- из 11
Приятного аппетита.
