Шоколадное печенье без муки
О рецепте
«Печенье можно приготовить за полчаса. Понадобятся хлопья, яичные белки, сахар и какао-порошок. Можно использовать не только мультизлаковые хлопья, но и кукурузные, лучше не глазированные. Глазированные придадут печенью жесткость. По желанию в тесто можно добавить шоколадные капли или горький шоколад, нарезанный на мелкие кусочки, ванилин, дробленые орешки или семечки.»
Приготовление
-
Недавно у меня было «Забытое» печенье. Шоколадное печенье без муки немного похоже на «Забытое» и по ингредиентам, и по способу приготовления. Такое же легкое, воздушное, вкусное, простое в приготовлении. Соберите продукты для приготовления шоколадного печенья без муки.
-
Яйца вымойте, обсушите, аккуратно разделите на желтки и белки.
-
Белки взбейте до легкой пены.
-
Всыпьте сахар и еще раз взбейте, чтобы крупинки сахара растворились.
-
Всыпьте какао-порошок.
-
Взбейте.
-
Всыпьте во взбитые белки хлопья.
-
Аккуратно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
-
Противень застелите пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Бумагу можно слегка смазать растительным маслом. Выложите тесто ложкой на небольшом расстоянии друг от друга.
-
Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Выпекайте шоколадное печенье без муки до приятного кремового цвета.
-
Охладите печенье на противне, лишь потом аккуратно снимите.
-
-
-
Приятного чаепития!
