Медовый торт «Сердце»
О рецепте
«Символичный торт в виде сердца можно преподнести как подарок дорогому человеку по поводу и без или же приготовить в качестве десерта на романтический ужин. Медовые коржи, сырно-сливочный крем, немного варенья и свежие ягоды - бесподобный вышел торт.»
Приготовление
- из 22
Медовый торт «Сердце» готовить начинаем с коржей, а именно с теста.
- из 22
В кастрюлю поместить сахар, мед и масло. Растопить до однородного состояния.
- из 22
Добавить соду.
- из 22
Постоянно помешивая, довести массу до карамельного цвета.
Дать массе немного остыть.
- Реклама
- из 22
Яйца и щекотку соли слегка взбить венчиком.
- из 22
Соединить обе массы.
- из 22
Добавить муку.
- из 22
Заместить тесто.
Убрать в пакет и в холодильник на полчаса.
- Реклама
- из 22
Тесто разделить на три части.
Раскатать в тонкий пласт.
- из 22
С помощью бумажного шаблона вырезать из теста сердце.
Наколоть вилкой.
- из 22
Выпекать корж при температуре 180 градусов до легкого румянца. У меня ушло 4 минуты.
Так же выпечь остальные два коржа.
- из 22
Когда коржи остынут, можно делать крем.
- Реклама
- из 22
Холодные сливки взбить до мягких пиков.
- из 22
Добавить сыр и сахарную пудру.
- из 22
Взбить до однородного, стойкого крема.
- из 22
С помощью кондитерского мешка с насадкой отсадить 1/3 крема на один корж.
- Реклама
- из 22
Хаотично разложить варенье.
- из 22
Накрыть вторым коржом и проделать то же самое с кремом и вареньем.
- из 22
На верхний корж отсадить крем и украсить ягодами (у меня клубника и вишня), ещё использовала несколько листиков мяты.
Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
- из 22
Медовый торт «Сердце» готов.
- Реклама
- из 22
- из 22
Приятного аппетита.
