Пельмени с печенью
О рецепте
«Для разнообразия обязательно стоит попробовать пельмени с печенью. Особенно, оценят любители субпродуктов.»
Приготовление
-
Пельмени с печенью готовить начинаем с теста.
-
Просто соединить все ингредиенты, муки добавляйте столько, чтобы получилось крутое тесто. Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 30-60 минут (можно и дольше).
-
Пока тесто "отдыхает", приготовим начинку.
-
Печень отварить в подсоленной воде до готовности. Затем перекрутить в мясорубке. Лук нарезать кубиком и поджарить на сливочном масле.
-
Подсолить и поперчить начинку. Перемешать. Если начинка суховата, можно добавить немного воды или мясного бульона.
-
Лепим пельмени привычным способом.
-
-
Выходит примерно 30-35 пельменей, все зависит от размера ваших лепешек.
-
Отварить пельмени с печенью в подсоленной воде. Время зависит от размера и толщины теста ваших изделий. К тому же мороженые пельмени готовятся чуть дольше, чем свежеприготовленные.
-
Приятного аппетита.
