Вишнёвый клафути
О рецепте
«Приготовьте клафути с вишней - это невероятно вкусный десерт, который при этом очень и очень просто приготовить. Выбирайте лучше всего свежую вишню. Сливки у меня 10-процентные, которые при большом желании можно заменить и молоком. При указанном количестве сахара и с учетом яркой вишневой кислинки клафути получается умеренно сладким, даже можно сказать, что десерт почти и не сладкий. Поэтому любите послаще - увеличивайте количество сахара самостоятельно.»
Приготовление
-
Соберите по списку все ингредиенты для приготовления вишнёвого клафути.
-
У вишен удалите хвостики, помойте, удалите косточки удобным для вас способом.
-
В просторную миску вбейте яйца, добавьте коричневый сахар. Активно перемешайте эти ингредиенты венчиком.
-
Залейте сливки и опять все перемешайте венчиком.
-
Просейте муку.
-
Вмешайте ее венчиком до исчезновения комочков. В итоге получается достаточно жидкое, блинное тесто.
-
Керамические формы (или форму) смажьте кусочком сливочного масла, обсыпьте коричневым сахаром.
-
Выложите сверху вишни, равномерно распределяя их между формами.
-
Залейте поверх вишен тесто. Отправьте заполненные формы в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте клафути примерно 40-45 минут. Время может быть больше или меньше - это зависит от размера ваших форм или формы.
-
Готовый вишневый клафути подавайте к столу. Приятного аппетита!
