Джем из белой смородины с апельсином
О рецепте
«Джем получился очень вкусным, в меру густым и ароматным. Джем прекрасно сохраняет свою свежесть и вкус в течение всей зимы, хранить можно в погребе или кладовке. Приготовить джем несложно, варить будем в кастрюле.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления джема из белой смородины с апельсином на зиму. Белую смородину собрать с кустика и промыть под водой. Апельсин хорошо помыть.
-
Ягодки перебрать, удалить веточки и листочки. Апельсин почистить и нарезать на кусочки.
-
Поместить ягоды и апельсин в кастрюлю и пробить погружным блендером.
-
Поставить ягодную массу на огонь и довести до кипения. Варить 10 минут.
-
Откинуть ягодную массу на сито и перетереть, жмых нам не потребуется.
-
В ягодную массу всыпать сахар.
-
Поставить кастрюлю с ягодной массой на огонь и довести до кипения. Варить на медленном огне минут 15, снять пенку.
-
Баночки для джема простерилизовать любым способом, крышки прокипятить в течение 3 минут.
-
Джем получится янтарного цвета.
-
Разлить горячий джем по стерильным баночкам. У меня баночки маленькие по 200 мл. Закрутить джем крышками, укутать в одеяло и оставить до полного остывания.
-
Джем из белой смородины с апельсином готов. Хранить его можно в прохладном месте.
-
Можно такой джем подать с блинами или оладьями, или просто к чаю.
