Кето тефтели
О рецепте
«Когда я придерживалась кето диеты, то часто готовила эти тефтели. На мой взгляд, это идеальный вариант для кето. Высокобелковое и низкокалорийное блюдо, в котором почти нет углеводов. Тефтели можно дополнить любимым гарниром или овощами.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению кето тефтелей из говяжьего фарша.
-
Сырую цветную капусту натрите на мелкой терке.
-
Одну головку репчатого лука (примерно 100-110 г) почистите, мелко нарежьте или измельчите в блендере.
-
Два зубчика чеснока пропустите через пресс или натрите на терке.
-
В глубокую чашу переложите подготовленный фарш, капусту, лук и чеснок.
-
Посолите, добавьте специи по вкусу и хорошо все перемешайте.
-
Сформируйте примерно одинаковые по размеру тефтели.
-
Почистите лук репчатый, нарежьте произвольно. Морковь натрите на терке. На оливковом или другом разрешенном на кето масле слегка обжарьте овощи.
-
На овощную подушку выложите тефтели.
-
В 500 мл теплой воды разведите томатную пасту без сахара. Влейте в казан.
-
Доведите до кипения, убавьте огонь и варите тефтели под крышкой 45 минут.
-
Подаем кето тефтели с любым гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита.
-
