Баклажаны с греческим йогуртом (запеченные)
О рецепте
«Для тех, кто в сезон ищет рецепты с баклажанами, у меня есть один низкокалорийный вариант - запекаем баклажаны под греческим йогуртом со специями и чесноком. Получается чудесное ароматное блюдо, которое можно есть как самостоятельно, так и подавать на гарнир к мясу или птице.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для запекания баклажанов с греческим йогуртом.
-
Для начала сделаем йогуртовую заливку. В мисочку отправьте йогурт, добавьте по вкусу соль и хмели-сунели, а затем добавьте измельчённый на мелкой тёрке чеснок.
-
Тщательно смешайте все составляющие заправки и пока отставьте её в сторонку. Пусть все вкусы дружатся-женятся.
-
А пока займёмся баклажанами. Их нужно вымыть и нарезать кружочками толщиной примерно по 1,5 сантиметра.
-
Кружочки баклажанов выложите в форму для запекания немного внахлёст.
-
Сверху распределите йогуртовую заливку. Важно, чтобы она попала на все кусочки баклажанов, так как мы их ничем не приправляли.
-
Разогрейте духовку. Отправьте баклажаны в разогретую духовку и запекайте до готовности. Температура запекания - 180-200°С. Время ориентировочно - около 20-25 минут. Подрумянить можно и посильнее, это дело вкуса.
-
Запеченные баклажаны с греческим йогуртом готовы, прошу к столу!
-
Блюдо получается низкокалорийным, так как готовили мы баклажаны без капли масла. Приятного аппетита!
