Баклажаны с греческим йогуртом (запеченные)
О рецепте
«Для тех, кто в сезон ищет рецепты с баклажанами, у меня есть один низкокалорийный вариант - запекаем баклажаны под греческим йогуртом со специями и чесноком. Получается чудесное ароматное блюдо, которое можно есть как самостоятельно, так и подавать на гарнир к мясу или птице.»
Приготовление
- из 9
Соберите все необходимые продукты для запекания баклажанов с греческим йогуртом.
- из 9
Для начала сделаем йогуртовую заливку.
В мисочку отправьте йогурт, добавьте по вкусу соль и хмели-сунели, а затем добавьте измельчённый на мелкой тёрке чеснок.
- из 9
Тщательно смешайте все составляющие заправки и пока отставьте её в сторонку. Пусть все вкусы дружатся-женятся.
- из 9
А пока займёмся баклажанами.
Их нужно вымыть и нарезать кружочками толщиной примерно по 1,5 сантиметра.
- Реклама
- из 9
Кружочки баклажанов выложите в форму для запекания немного внахлёст.
- из 9
Сверху распределите йогуртовую заливку. Важно, чтобы она попала на все кусочки баклажанов, так как мы их ничем не приправляли.
- из 9
Разогрейте духовку. Отправьте баклажаны в разогретую духовку и запекайте до готовности.
Температура запекания - 180-200°С. Время ориентировочно - около 20-25 минут.
Подрумянить можно и посильнее, это дело вкуса.
- из 9
Запеченные баклажаны с греческим йогуртом готовы, прошу к столу!
- Реклама
- из 9
Блюдо получается низкокалорийным, так как готовили мы баклажаны без капли масла.
Приятного аппетита!
