Компот из малины и красной смородины на зиму
О рецепте
«Справится любой желающий. При этом вкус и аромат получаются изумительными! Ягоды отлично сочетаются между собой. Для приготовления возьмите спелые, крепкие, не мятые ягоды - тогда и компот порадует не только вкусом, но и видом.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления компота из малины и красной смородины на зиму. Все ягоды переберите. Подпорченные ягоды и растительный мусор уберите. Ягоды красной смородины снимите с веточек.
-
Смородину промойте в воде, затем переложите в дуршлаг, чтобы стекла влага.
-
Банки и крышки промойте горячей водой с содой. Банки простерилизуйте удобным для вас способом: в духовке, над паром или в микроволновке. Крышки прокипятите после закипания 4-5 минут. Положите в банки красную смородину и малину.
-
Аккуратно влейте кипящую воду в банки до самого верха. Банки прикройте крышками и оставьте на столе на 20 минут.
-
В кастрюлю всыпьте сахар.
-
Спустя указанное время слейте воду из банок. Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и проварите 2-3 минуты, чтобы сахар полностью растворился.
-
Аккуратно влейте ягодный отвар в банки до верха.
-
Закрутите банки крышками, переверните, проверьте на герметичность закрытия и укутайте в плед на сутки для постепенного остывания. Компот из малины и красной смородины на зиму готов.
-
Остывшие банки с компотом перенесите в прохладное помещение: подвал, погреб, холодную кладовку.
-
